A La Carte

Voorgerechten

Heldere bouillon met grijze garnaaltjes                                                                  € 11,00

Slaatje met scampi's, spekjes en groene boontjes                                                 € 14,00

Carpaccio van ossenhaas met oude Parmezaanse kaas                                       € 14,00

                   

Terrine van huisgemaakte ganzenlever                                                                  € 15,50

Asperges met traag gegaard kalfsvlees                                                                    € 15,50

Gamba’s à la plancha                                                                                                  € 15,50

Pappardelle met gebakken St.-Jacobsvruchten, rucola en
oude Parmezaanse kaas                                                                                             € 16,50

 

Hoofdgerechten

                                               

 

Asperges met huisgerookte zalm en roereitje                                                      € 25,00

Asperges op z'n Vlaams met beenham                                                                  € 25,00

 

Gebakken rogvleugel met kappertjes                                                                    € 24,50 

Skrei met groentensliertjes en Akvavit                                                                  € 27,00

Zeetong met hoeveboter                                                                                         € 32,00 

Tarbot met asperges                                                                                                 € 32,00

​Steak au poivre met verse frietjes                                                                          € 25,00

Gestoofde varkenswangetjes met jonge peultjes en raapjes                                € 27,00

Krokant gebakken kalfszwezeriken met bladspinazie                                         € 32,00

Om de kwaliteit van onze gerechten te kunnen garanderen,

willen we u vragen de keuze per tafel te beperken.

011/663117

bertsmeets@telenet.be

Au Bain Marie

Heerstraat 34

3910 Pelt

 

© 2020 Au Bain Marie