Voorgerechten

​

Nage van scampistaartjes en kervelpluksels   15 euro

​

Krokant slaatje met fazant, gepekelde varkenswangetjes en gekarameliseerde appeltjes  17 euro

​

Carpaccio van ossenhaas met oude Parmezaanse kaas  17 euro

​

Terrine van huisgemaakte ganzenlever    17 euro

​

Gamba’s a la plancha   17 euro

​

Pappardelle met gebakken St.-Jacobsvruchten, rucola en
oude Parmezaanse kaas   18 euro

​

 

Hoofdgerechten

​

Gebakken rogvleugel met kappertjes   28 euro 

 

Skrei met Akvavit en stoemp van wintergroentjes 30 euro

​

Zeetong met hoeveboter 32 euro

​

Steak au poivre met verse frietjes   28 euro

​

Eigen versie op kalfsgebraad 'Orloff'  28 euro

​

Krokant gebakken kalfszwezeriken met beukenzwammetjes   33 euro

 

 

Om de kwaliteit van onze gerechten te kunnen garanderen,

willen we u vragen de keuze per tafel te beperken. Dank je!

​