​

Aspergemenu​

​

​

TATAKI TONIJN

umami oester - tempura van asperge

​​

​

​LINGUINE

langoustine - pecorino - asperge

​​

​

TARBOT

zeekraal - gebakken asperge

​​

​

IBERICO

bladpeterselie - stamppot asperge

​​

​

MOJITO

aardbeien - munt - rum - limoen

 

 

 

Dit menu wordt geserveerd vanaf donderdag 4 mei tot en met zondag 11 juni 2023.

 

Menu: 62 euro per persoon

Arrangement aangepaste wijnen: 25 euro per persoon

​

Verkorte versie: 58 euro per persoon (tarbot of iberico als hoofdgerecht)

Arrangement aangepaste wijnen: 20 euro per persoon