ASPERGEMENU

​

CEVICHE

st jacobsvrucht - asperges - avocado

​

***

​

POT AU FEU

asperges - langoustine- traag gegaarde eierdooier

​

***

​

LOTTE

krokant gebakken buikspek - asperges

​

***

​

KALFSLENDE

morieltjes - asperges

​

***

​

BRUSSELSE WAFEL

aardbeien - huisbereid mascarpone ijs

Dit menu wordt geserveerd van woensdag11 mei tot en met zondag 26 juni 2022.

Menu: 58 euro per persoon

Arrangement aangepaste wijnen: 25 euro per persoon

​

Verkorte versie: 50 euro per persoon (lotte of kalfslende als hoofdgerecht)

Arrangement aangepaste wijnen: 20 euro per persoon