ASPERGEMENU

CEVICHE

st jacobsvrucht - asperges - avocado

***

POT AU FEU

asperges - langoustine- traag gegaarde eierdooier

***

LOTTE

krokant gebakken buikspek - asperges

***

KALFSLENDE

morieltjes - asperges

***

BRUSSELSE WAFEL

aardbeien - huisbereid mascarpone ijs

 

 

 

Dit menu wordt geserveerd van woensdag11 mei tot en met zondag 26 juni 2022.

 

Menu: 58 euro per persoon

Arrangement aangepaste wijnen: 25 euro per persoon

Verkorte versie: 50 euro per persoon (lotte of kalfslende als hoofdgerecht)

Arrangement aangepaste wijnen: 20 euro per persoon