
ASPERGEMENU
CEVICHE
st jacobsvrucht - asperges - avocado
***
POT AU FEU
asperges - langoustine- traag gegaarde eierdooier
***
LOTTE
krokant gebakken buikspek - asperges
***
KALFSLENDE
morieltjes - asperges
***
BRUSSELSE WAFEL
aardbeien - huisbereid mascarpone ijs
Dit menu wordt geserveerd van woensdag11 mei tot en met zondag 26 juni 2022.
Menu: 58 euro per persoon
Arrangement aangepaste wijnen: 25 euro per persoon
Verkorte versie: 50 euro per persoon (lotte of kalfslende als hoofdgerecht)
Arrangement aangepaste wijnen: 20 euro per persoon