Krokant slaatje
gerookte fazant, eendenlever & gekarameliseerde appeltjes
​
***
​
Sint Jacobscvrucht
knolselder & champagneboter
​
***
​
Op vel gebakken zeebaars
wintergroentjes
​
***
​
Hertenkalf
arancini, witloof & puree van butternut/rode biet
​
***
​
Boekweitkoek
geitenkaas, spek en stroop
​
Of
​
Dessert
Dame Blanche
​
***
​
Om af te sluiten een borrel van Sint Hu-Bèr 
 


Prijs menu 60 euro per persoon
Arrangement aangepaste wijnen 28 euro per persoon
Verkorte versie 55 euro per persoon (zeebaars of hertenkalf als hoofdgerecht)
Arrangement aangepaste wijnen 24 euro per persoon